Dorina Burlacu

Dorina Burlaco ha fatto il suo primo viaggio per volontà del padre, lasciando bambina i monti Carpazi per entrare nel migliore collegio di Bucarest. Gli studi per mutare di condizione: fedele a quel mandato, si è infilata nella prima breccia legale per fuoriuscire dalla Romania al bel paesaggio italiano. Generata in una cucina, le è stato fatale l’incontro con l’Arte della pasta, nella “sua” Reggio Emilia.